Sejarah minuman yang diakui sebagai asimilasi budaya Jawa dan Tionghoa ini, dimulai dari tahun 1923.Manggis didefinisikan sebagai buah dengan cangkang berwarna ungu tua dan keras, yang di dalamnya terdapat buah berdaging putih dengan rasa yang manis.Ketika prosedur penyiapan anggur putih selesai, tong baja tahan karat digunakan untuk menyimpannya s